春卷皮怎么做(怎样做春卷皮)
本文目录一览：
(资料图片)
春卷皮怎么做
春卷皮做法介绍如下：
1、在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。
2、把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。
3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。
4、面皮之间刷一层薄油，全部叠起来。一整叠一起，慢慢成春卷皮大小的博饼。
5、上锅蒸15分钟取出，趁热撕开即可。
怎样做春卷皮
春卷皮做法介绍如下：
1、在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。
2、把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。
3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。
4、面皮之间刷一层薄油，全部叠起来。一整叠一起，慢慢成春卷皮大小的博饼。
5、上锅蒸15分钟取出，趁热撕开即可。
做春卷皮的面糊调制
面糊制作材料：鸡蛋、面粉、水、淀粉
做法：1、面粉里放少许盐和水搅拌醒发，蛋泡糊将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止；
2、加入干淀粉拌和成糊，搅拌醒发至起筋。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。制品特点：饱满、色泽乳白、质地松软；
3、在平低锅上涂一圈，等到边上翘起,取出春卷皮蛋，黄糊用鸡蛋黄加面粉或淀粉、水拌制而成。制作的菜色泽金黄，一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。酥炸后食品外酥里鲜，食用时蘸调味品即可。制品特点：淀粉蛋黄糊制品酥软而嫩，面粉蛋黄糊制品外层酥脆香，里面酥嫩。
4、全蛋糊用整只鸡蛋与面粉或淀粉、水拌制而成。它制作简单。制品特点：硬酥香脆，冷后酥软，色泽金黄；或酥软鲜嫩；或外酥脆香而里鲜嫩。
扩展资料
春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。据晋周处《风土记》载：“元旦造五辛盘”，就是将五种辛荤的蔬菜，供人们在春日食用，故又称为“春盘”。唐时，其内容有了发展变化，《四时宝镜》称：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”以后发展日趋精美，至迟到元代，已有关于包馅油炸的春卷记载。
元代无名氏编撰的《居家必用事类全集》记载有“卷煎饼”：“摊薄煎饼，以胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、嫩莲肉、干柿、熟藕、银杏、熟栗、芭榄仁，以上除栗黄片切外皆细切，用蜜、糖霜和，加碎羊肉、姜末、盐、葱调和作馅，卷入煎饼，油焯过。”这就是早期的春卷制法。明代食谱《易牙遗意》中也有类似的记载。
清代已出现春卷之名。《调鼎集》虽仍以“春饼”为名，但是已做成卷状，其原文为：“干面皮加包火腿肉、鸡等物，或四季时菜心，油炸供客。又，咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共剁碎，卷春饼切段。单用去皮柿饼捣烂，加熟咸肉、肥条，摊春饼作小卷，切段。单用去皮柿饼切条作卷亦可。”这里介绍了三种制法，既包馅（咸、甜均有）又有卷，是典型的春卷形状及制法，与今日之春卷极为相近。
参考资料 百度百科春卷
以上就是小编对春卷皮怎么做的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。
关键词：
推荐阅读
pvc是什么 生产pvc的上市公司都有哪些?
pvc是什么pvc中文名是聚氯乙烯，曾是世界上产量最大的通用塑料，在建筑材料、日用品、管材等领域应用，市场十分广泛。那么，A股市场中生产p 【详细】
搜狗正式并入腾讯 搜狗公司简介
搜狗正式并入腾讯前段时间，一直有消息传出，腾讯即将收购搜狗，近日，搜狗正式并入腾讯的消息冲上了热搜榜单，吸引了众多网友关注，具体是 【详细】
中国古代十大名刀是什么 中国古代十大名刀简介
中国几乎所有的朝代都有记载名刀诞生的记录。从初唐大一统战争到盛唐的一切内外战争都出现过冷兵器——唐刀，史上对后世影响很大。中国古代 【详细】
动力天文台最新拍摄到一个超级日冕洞 日冕出现在哪里？
动力天文台最新拍摄到一个超级日冕洞据国外媒体报道，天文学家观测到的日冕洞犹如太阳表面蔓延一个巨大的深坑，10月15日，美国宇航局太阳动 【详细】
鲁班发明了什么东西 什么是鲁班发明的?
鲁班发明了什么东西?在鲁班之前，木匠只用斧子和刀子来平整他们建筑用的木材，即使干的很好，也难让人满意。后来通过长期实践，鲁班发现使 【详细】
相关新闻
春卷皮怎么做(怎样做春卷皮)
本文目录一览：1、春卷皮怎么做2、怎样做春卷皮3、做春卷皮的面糊调制春卷皮怎么做春卷皮做法介绍如下： 【详细】
世界即时：c2p生态电商系统(什么是C2P生态电子商务系统？C2P是什么意思？)
本文目录一览：1、c2p商业模式是什么，和p2p的区别在那儿？2、什么是C2P生态电子商务系统？C2 【详细】
高端嵌入，自成一体，西门子的这款自动洗碗机一定不能错过！
今天叶紫小编小木有给大家带来的是一款洗碗机，那么洗碗机的最主要功能自然去洗碗了，它能够解决我们在饱饱的吃了一顿饭之后不想动的问题，只 【详细】
Android 模拟器 Emulator 30.0.5 稳定版发布-今热点
Android模拟器Emulator30 0 5稳定版发布了，这主要是一个bug修复版本，主要更新内容有： •在Linux上使用主机网络摄像头（webcam0和其他）时。 【详细】
微软将云存储服务重新命名为OneDrive|环球通讯
微软的SkyDriveProCloudStorageforBusinessService的用户今天在网站上受到了一个新的名字的欢迎：微软上个月与英国天空广播公司(BritishSkyBroad)达成协议。 【详细】
【世界新要闻】又一电器小窍门来啦！电熨斗向的你都知道吗？
嘿！小伙伴们，上次叶紫小编念柾写的关于电冰箱的小窍门大家都看了吗？这次叶紫小编念柾思来想去觉得是时候写篇关于电熨斗的小窍门合集啦！至 【详细】
天天即时看！遥控赛车混合现实游戏《风火轮：释放》已接受预购
遥控赛车混合现实游戏《风火轮：释放》（HotWheels:RiftRally）目前，该套装已接受预购，将于3月14日本正式上线。标准版的价格是129 99美元， 【详细】
数学联赛(高中数学联赛与高中数学奥林匹克竞赛有什么区别)
本文目录一览：1、2022年全国高中数学奥林匹克竞赛时间2、高中数学联赛与高中数学奥林匹克竞赛有什么 【详细】
5秒内死的方法(5秒内死的方法？)
本文目录一览：1、5秒内死的方法？2、《杀手47》怎么在五秒内完成一次意外死亡并藏匿尸体？5秒内死的 【详细】
卡西欧E-R99学习机，有了它就算不会外语也能和外国人轻松交流呢
今天阿烟就带来了一款非常智能的电子词典，非常小巧精致的外表，平时可以放在口袋里，有了它再和外国人交流一定会流畅许多呢。它就是来自卡西 【详细】
数码相机逐渐被单反取代
以前的时候人们对于数码相机都非常的崇拜，因为很少有人可以买的起这种数码相机，她拍出来的照片非常的清晰，可以让人看起来非常的漂亮，但是 【详细】
世界观焦点：云米电风扇，清风徐来清凉一夏
云米VXFS14A-J台式电风扇装载有3档风速调节系统能够满足不同使用者的需求，一键简单切换风量轻轻松松地将不同程度地自然风送达至房间的每一个 【详细】
容大科技RP311 热敏标签打印机 支持电子面单打印 自动识别纸张
今年突如其来的疫情，加速了国内外电子商务平台的发展，远程办公及线上购物消费也进一步成为人们生活中不可或缺的重要组成部分。 【详细】
世界快讯:你们心心念念的戴森吹风机测评来啦！
【叶紫网2019年4月22日】欢迎大家点击上方关注哦，叶紫科技小编橘子带你发现生活好物~戴森吹风机曾经风靡各大平台，不过人人吹捧的吹风机是否 【详细】
环球最新：扑救车辆自燃用上超大灭火毯
“上！”一块超大型灭火毯在几名微型消防站队员的拉动下，迅速将一辆正燃烧的汽车覆盖住，浓烟和火舌瞬间被压制。24日，在北辰 【详细】
无论什么领域只要是中国，美国就会无差别攻击，无奈实力不允许|快资讯
中国经过多年加大投资和潜心科研，在人工智能等领域取得了世界领先地位，特别是人工智能深度学习分领域专利数量是美国的6倍。 【详细】
不服来较量！中国科技走在世界前列！_全球聚看点
尤其是在人工智能、5G、云计算、生物技术等前沿领域，中国科技的发展已经走在了世界前列。下面，就来谈一谈中国科技走在世界前列的原因以及发 【详细】
自助打印手机壳丨“爱小智”在行动
“卖手机比卖手机壳好”这句话来自锤子手机创始人罗永浩，就像一个预示手机配件市场发展的神圣预言，《2023-2028年中国手机配件行业发展预测和投 【详细】
【天天新要闻】低调使用！多平台搜索资源神器，老司机最爱
有一直关注小雷的朋友们都知道，一直以来，给大家推荐过很多云盘第三方的工具和某度下载不限速的应用。每次一发这种工具，后台都有很多小伙伴 【详细】
【独家】卢伟冰再出奇招，新机有16GB＋1TB内存组合，网友：1999交个朋友
随着发布会的时间越来越近，RedmiNote12Turbo的各种配置也已经曝光了。让人没想到的是，除了会全球首发第二代骁龙7＋处理器，No 【详细】
