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消息!清炒卷心菜的做法(一道对气候没要求的包菜你们知道是怎么清炒的吗?)

2023-01-18 06:34:18  来源:热点网


(资料图片仅供参考)

清炒包菜是我们餐桌上常见的一道蔬菜,而且成本不高,一整个包菜只要四五块就能买的到。因为包菜对气候要求不高,所以很多地方都有种植。#​我要上头条# #图文原创# #广州美食# #加V认证# #新人扶持计划#

其实啊,我们自己在家做的包菜不如饭店里的有一个重要原因就是炒菜的锅和火候不同。大家可能很少去饭店的后厨看过,饭店的锅和我们平时炒菜的锅是不一样的。饭店的锅是大锅,而且没有把手。而且饭店的锅都是圆底的,我们家里面的锅有些是平底的。锅越大,同样多的菜受热就会越均匀,缩短炒菜的时间。而火候也是一个非常重要的因素。我们家里通常用的是天然气,它最大的火才相当于饭店里最小的火。下面就请跟随小编一起来学习清炒包菜。

材料:包菜半颗,蒜头4瓣,食用油一勺。

1.蒜头拍碎,去蒜末,切末备用。

2.包菜冲洗干净,切成条丝。

3.起锅热油,放入蒜末。

4.放入包菜,翻炒均匀。

5.放盐,加适量的水,在继续翻炒2分钟。

6.起锅装盘,完毕。

关键词: 冲洗干净 广州美食 跟随小编

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