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全球今日报丨江苏十大怪菜(江苏四道奇怪美食,都是当地人的心头爱,外地人看了直呼下不去嘴)

2022-12-11 11:47:21  来源:热点网

要说全国哪个省份的自然环境最好,那肯定非江苏莫属。

江苏省全境地势平坦,拥有众多江湖河海,自古以来便是一个经济发达,人文历史浓郁的地方。像秦淮河,寒山寺,惠山这些地方,都是有着深厚的历史层次。

实际上,除了美景可以衬托出江苏省的优秀,更有美食可以反映出他的美好。像淮扬菜,金陵菜,苏锡菜等菜系,竞相争奇斗艳。他们在一起汇聚出了平和养生,中正大端的江苏菜。


【资料图】

殊不知,江苏人也会吃一些比较奇怪的美食,在外地人看来可能有点下不去嘴,但是当地人却十分钟爱它们。接下来笔者就为大家好好盘点几道江苏奇特美食,看看你们吃过几道!

飞皇腾达

这道菜的名字乍一听还让人觉得特别雅致大气呢。但是当你们了解过它是用什么食材制作的,多少会大惊失色。而制作他的原材料就是蝗虫。我的天哪,笔者之前了解过后,怎么也想不到被誉为农作物害虫的蝗虫竟然可以被拿来做菜。

实际上早先徐州地区比较穷,当地又饱受蝗灾,当没有食物的时候当地人也就拿蝗虫做菜了。不过后来条件上来了,当地便开始开那种专门饲养蝗虫的养殖场,这些蝗虫平常也是以吃面包和菜叶等食物为食,用来烹饪没有半点问题。

最常见的做法就是油炸,然后撒上椒盐一起食用,成菜吃起来嘎滋作响,越吃越香,而且他也有很好的蛋白质,吃了对身体也有比较好的帮助。

苏州绿豆汤

在炎热的夏天,喝上一碗冰镇的绿豆汤,那简直就是在续命。在大家的认知当中,绿豆汤一定都是将绿豆和白糖在一起熬煮出来的。但是,苏州的绿豆汤就另辟新境,是将绿豆冲泡出来的,许多北方的朋友看到这一幕一定会惊掉下巴。

苏州的绿豆汤实际上是选用小绿豆和煮熟的糯米以及红绿丝,蜜枣和冬瓜糖放在一起用薄荷水冲出来的。许多人在喝过一次之后都表示它吃起来就像是在吃牙膏一样,不过也有一些人表示,配料十分丰富,喝上去更是透心凉,十分过瘾。

河豚

在笔者眼中,河豚就是一朵带刺的玫瑰。这种鱼的造型十分怪异,你如果用手挑逗他,它还会鼓起来就像是一个带刺的皮球一样。早先,河豚让人闻之色变,虽然他的肉质十分好吃,但是内脏却又剧毒,每年都有很多食客身亡。

不过现在大家就可以安心食用了,通过人工养殖,改变喂养河豚鱼的藻类,这种鱼毒素已经没有之前那么大了,顶多吃多了会麻痹一下舌头。这种鱼烹饪也比较简单,只需要加点盐烧汤即可。成菜吃起来无比的鲜美,嫩滑,是一道极品。

苏州汤面

在笔者看来,全国的面食分为两个派系,一个是苏式汤面,另一个就是其他所有地方的面食。对于喜欢吃面条的朋友来说,一碗好的面条就一定要凸显出面条的筋道以及柔韧,外加鲜香浓郁了汤汁。

而苏式汤面所选用的面条简直就是一抿就断,给人一种唯唯诺诺之感,全无其他地方的面条的爽滑口感。不过苏式汤面虽然面不行,但是灵魂全在那用鸭架,鳝骨,鱼鳞以及各种草药熬制的浓汤上面。这汤喝起来却是无比的美味。

虽然面条不怎么样,但是夹杂汤汁一口吃下去,让人无比的满足,再加之琳琅满目的各种浇头,总给人慰藉。

以上便是笔者为大家介绍的四道江苏奇怪美食,看看有没有你们吃过的,没吃过的话有机会去江苏好好品尝一下!#秋日生活打卡季#

关键词: 给人一种 不怎么样 比较简单

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